新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓中心

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壯饃是河南濮陽著名的漢族面食小吃，壯饃形如圓月，直徑約32公分左右，皮分4層，面皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖?zhèn)飨懔暇露?。熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。還流傳有民謠：“圓圓小餅直徑長，根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓，送與抗金英雄嘗。”

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乘車路線: 1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到

          2、汽車東站乘44路冷庫站下車即到