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有機大米的營養(yǎng)含量明顯高于綠色大米，在口感上也是滿足各大吃貨的感官要求，明顯更有嚼勁、更爽滑Q彈。
按照國際有機食品機構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，有機食品標(biāo)志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機食品標(biāo)志。
  有機米使用的肥料一定要是有機肥，而且種植的土壤政府有規(guī)定，要有三年都沒有碰到一點化學(xué)農(nóng)藥，這樣子做可以完全消除稻米內(nèi)可能有的重金屬，或者是毒素，可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優(yōu)良碾米機 有機大米是指種植過程中不施加化學(xué)肥料、農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等對人體有害的藥物，完全采用自然農(nóng)耕種植法種植出來的大米。有機大米使用的肥料一定要是有機肥（以有機養(yǎng)殖形成的糞肥為主，以通過有機認證部門認證的有機肥為輔），種植有機大米的土地也要達到國家質(zhì)檢部門的要求，要求必須 3年之內(nèi)不接觸任何化學(xué)農(nóng)藥，這樣做
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