河北大宏興食品機(jī)械制造廠

穿梭于綿綿悠久的華夏飲食文化，游刃于花樣迭出的中國(guó)烹調(diào)技術(shù)中，沒有花哨的“創(chuàng)意”，只有無(wú)限的市場(chǎng) 沒有華而不實(shí)的外表，卻有實(shí)實(shí)在在的需求，這就是傳統(tǒng)面點(diǎn)的精髓：包子和饅頭!

　　面食成熟了千年的市場(chǎng)，面對(duì)持續(xù)不斷的需求，無(wú)限的市場(chǎng)發(fā)展空間，小小的包子正在不知不覺中通過(guò)專賣店的形式異軍突起，創(chuàng)造出一個(gè)又一個(gè)經(jīng)營(yíng)奇跡。在不斷滿足消費(fèi)需求的同時(shí)，更是帶動(dòng)了一個(gè)行業(yè)，成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)!

　　因此，包子饅頭將不再是餐桌上的“副食”，而是稍加修飾即成為經(jīng)營(yíng)中的主角。在不斷的市場(chǎng)細(xì)分過(guò)程中，包子饅頭等傳統(tǒng)面食以其樸實(shí)的本質(zhì)、持續(xù)的日常飲食需求、普遍的適應(yīng)性和營(yíng)養(yǎng)特色，已逐漸發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)立的、靈活的、市場(chǎng)空間廣闊的行業(yè)。

　　吃是人們不可缺少的一部分，特別是早餐，有著營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐是人們必不可缺少的選擇. 擁有一臺(tái)宏興全自動(dòng)包子機(jī)就相當(dāng)于有一個(gè)4-5人的制作包子團(tuán)隊(duì)、做包子一年四季無(wú)淡季生意月月火(天天賺錢)，宏興全自動(dòng)包子機(jī)的優(yōu)勢(shì)顯而易見、生產(chǎn)快慢隨意調(diào)節(jié)，包子大小可根據(jù)用戶需要任意選擇、經(jīng)營(yíng)可大可小，當(dāng)天購(gòu)買原料當(dāng)天銷售，一斤豬肉可做成100-130個(gè)包子具有成本低價(jià)位宜、無(wú)需專業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn)，投資小見效快，是一個(gè)小本投資無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的好項(xiàng)目。包子是大眾經(jīng)濟(jì)快餐、人們的必需品，一般城市及農(nóng)村人口集中地區(qū)都可以開店，開一個(gè)小型店投資不超過(guò)一萬(wàn)元，中型店不超過(guò)兩萬(wàn)元 (均不包括房租)包子機(jī)適合大型院校，工廠，醫(yī)院等單位。

　　所以呢，在這里，購(gòu)買這個(gè)全自動(dòng)包子機(jī)是很重要的，很關(guān)鍵的。


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　　家常包子的制作步驟第一大步驟：

　　如何發(fā)面? 如何做饅頭和包子?

　　1、將糖和發(fā)酵粉(我用安琪的，還不錯(cuò))用溫水35度左右攪勻(不能用開水會(huì)燙掉它的活性，用涼水也不行，沖不開的)，發(fā)酵粉多一些或者少一些都沒有關(guān)系，只是會(huì)影響發(fā)酵的時(shí)間而已 。 室溫放置10分鐘后，待其表面產(chǎn)生浮沫。

　　2、揉面：在大碗中放入面粉，將酵母水慢慢分次倒入，邊倒水，邊用筷子攪拌，直到看見面粉開始結(jié)成塊。酵水用完后就用清水和。一定要記得，不要把面和的太硬，一定要軟一些 將面團(tuán)表面揉的光光的，達(dá)到 “三光”(即手光，面光及盆光)。

　　3、發(fā)酵：將面團(tuán)放入盆內(nèi)，上面蓋一塊濕的紗布(藥房有賣的)，再加一個(gè)蓋子，然后就可以放到比較溫暖大地方靜靜發(fā)酵了。靜置1小時(shí)左右(一般夏天會(huì)很短，1小時(shí)吧 冬季需要2小時(shí)左右)還有一點(diǎn)注意：一定要讓面團(tuán)發(fā)酵的胖胖的!面團(tuán)膨脹到兩倍大，且內(nèi)部充滿氣泡和蜂窩組織時(shí)，表明面團(tuán)已發(fā)好。

　　4、成形：將發(fā)酵好的面使用前要再揉一次。這個(gè)時(shí)候可能會(huì)有些粘手、有些稀呼呼的，沒有關(guān)系，稍微加一些干面粉，開始揉吧，一定要多揉一會(huì)，將里面的空氣擠出!取適量的面搓成長(zhǎng)條型，切成乒乓球大小的塊，即：下劑子。將切好的劑子用手整出形狀，然后做成饅頭、包子等造型的生胚子，然后蓋上保鮮膜或濕布，室溫下靜置15-20分鐘左右二次發(fā)酵(叫做醒面).(PS:這是重點(diǎn)，把饅頭造好型之后，一定要放在那里再讓它醒一會(huì)，那樣蒸出來(lái)才會(huì)虛泡泡的。)待饅頭胚子再次膨脹后，然后再蒸。


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　　第二大步驟：如何蒸包子

　　完成發(fā)面后，然后就可以開始準(zhǔn)備蒸饅頭了。紗布過(guò)水后擠干鋪在籠屜上，把胡蘿卜切片點(diǎn)在下面，放入醒好的饅頭生胚子，鍋里添涼水(加點(diǎn)醋可以去除堿味，水高度約為蒸鍋的1/5即可)，將將籠屜放入，開始蒸了!(不要等鍋里的水開了再放饅頭蒸，而是用涼水加醋蒸。這可是我的妙著!)大火燒開，看到鍋中往外冒蒸汽，調(diào)成中火蒸8分鐘ok!(如果鍋大，或饅頭多，適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間).還有一點(diǎn)，蒸饅頭成熟后關(guān)火，不要馬上揭開蓋子，靜置五分鐘后再出鍋，這樣的話，饅頭不會(huì)回縮。

　　那怎么買全自動(dòng)包子機(jī)呢，要注意幾點(diǎn)：

　　1、購(gòu)買包子機(jī)時(shí)，用戶一定要親自上門考察包子機(jī)生產(chǎn)廠家，就能直觀了解包子機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模和實(shí)力，考察包子機(jī)廠家，不僅要看規(guī)模實(shí)力，也要觀察了解技術(shù)能力和服務(wù)水平，畢竟從事包子生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，設(shè)備、技術(shù)、服務(wù)三要素俱佳，客戶才能更順利地投產(chǎn)。同時(shí)能親眼察看包子機(jī)的質(zhì)量，更重要的是，可將自己的需求與廠家很好的溝通，以便買到最理想的包子機(jī)。

　　2、盡量選擇到有一定規(guī)模實(shí)力的包子機(jī)廠家購(gòu)買通常規(guī)模實(shí)力強(qiáng)的包子機(jī)廠家，必須有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，才能研制出技術(shù)領(lǐng)先、品質(zhì)優(yōu)良的包子機(jī)，方能確保包子制品的口感，包子機(jī)的質(zhì)量，以及提供完善的售后服務(wù)。廠家的規(guī)模實(shí)力就決定了包子機(jī)的使用壽命。

　　3、選擇適合自己的包子機(jī)種類包子機(jī)設(shè)備主要有推擠式和完全仿手工卷面式兩大類，河北大宏興食品機(jī)械全國(guó)唯一一家品種最齊，型號(hào)最多的包子機(jī)廠家，目前市場(chǎng)上，包子機(jī)的報(bào)價(jià)很多，質(zhì)量良莠不齊，以低價(jià)，低質(zhì)量惡意競(jìng)爭(zhēng)，卻因?yàn)閷?duì)自己的產(chǎn)品技術(shù)沒信心，根本不敢上門服務(wù)。

　　經(jīng)過(guò)以上的陳述，希望對(duì)要購(gòu)買包子機(jī)創(chuàng)業(yè)的朋友們有所幫助!同時(shí)，宏興全自動(dòng)包子機(jī)是您不二的選擇。歡迎您前來(lái)考察購(gòu)機(jī)，洽談合作!