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火腿條碼質(zhì)量追溯管理系統(tǒng)
從原材料入庫(kù)到分檢-解凍-腌制-清洗-預(yù)腌-發(fā)酵-分解包裝的生產(chǎn)全過程都用條形碼和RFID標(biāo)簽進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤。
在生產(chǎn)跟蹤過程中，將實(shí)時(shí)記錄每道工序的參數(shù)如：生產(chǎn)日期、溫度、濕度、生產(chǎn)線、用鹽量、重量等生產(chǎn)信息，建立完善的產(chǎn)品檔案。
如某產(chǎn)品出現(xiàn)問題，只需要輸入產(chǎn)品條碼，系統(tǒng)自動(dòng)查詢此產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過程信息及原料供應(yīng)情況信息。
某個(gè)產(chǎn)品出現(xiàn)問題，能及時(shí)從源頭追溯相關(guān)責(zé)任人，從而提高員工的責(zé)任心。
每批次產(chǎn)品都有自己的唯一身份條碼，如果非本廠產(chǎn)品，只需掃描產(chǎn)品條碼，系統(tǒng)自動(dòng)報(bào)警“此產(chǎn)品非本廠產(chǎn)品”
對(duì)產(chǎn)品出廠后的銷售和服務(wù)過程中質(zhì)量相關(guān)問題進(jìn)行有效管理，實(shí)現(xiàn)售后服務(wù)過程中的質(zhì)量問題的根源追溯，將質(zhì)量管理貫穿于產(chǎn)品的整個(gè)生命周期。
出入庫(kù)和盤點(diǎn)操作采用無線數(shù)據(jù)采集器（PDA）進(jìn)行操作，操作的同時(shí)出入庫(kù)和盤點(diǎn)的數(shù)據(jù)也自動(dòng)保存，不必用鍵盤再次輸入系統(tǒng)，提高操作速度，減少倉(cāng)庫(kù)操作人員，減少錯(cuò)誤發(fā)生。
出庫(kù)按出庫(kù)單對(duì)要發(fā)的產(chǎn)品的庫(kù)位進(jìn)行指定，出庫(kù)人員只需拿無線手持終端（PDA）到指定位置進(jìn)行掃描即可，提高了發(fā)貨速度，也減少了發(fā)貨的錯(cuò)誤。
管理層能對(duì)整個(gè)生產(chǎn)和倉(cāng)庫(kù)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)的了解和跟蹤。