山東省博興縣鑫盛達廚房設備廠

主營：炸鍋，蒸柜，冷柜，炸鍋廠家，蒸柜價格
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[供應]蒸柜
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  • 產品產地：山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)東工業(yè)區(qū)
  • 產品品牌：鑫盛達
  • 包裝規(guī)格：無
  • 產品數(shù)量：1
  • 計量單位：普通
  • 產品單價：0
  • 更新日期：2016-01-18 13:08:49
  • 有效期至：2017-01-17
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蒸柜 詳細信息

＜ｐ＞　　　　１．表皮無光澤、起皺或開裂　 ①醒發(fā)速度太快，可降低發(fā)酵溫度　 ②蒸汽不足，可用旺火急蒸　 ③饅頭成型粗糙，保持面坯光滑，可用壓面機壓延３－４次　 ④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侶 ２．成品易老化、發(fā)硬、掉渣　 ①面粉質量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侶　 ②饅頭成型時水分不足，可適量用水　 ③攪拌不足，可充分攪拌，使面筋形成網絡　 ④發(fā)酵不足，可選用發(fā)酵力強的安琪酵母＜／ｐ＞

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