福建永豐堂控股股份有限公司

全國市場上最方便快捷營養(yǎng)吸收最好的加工方法——單凍即食鮮刺參 永豐堂鮮刺參——單凍原味即食鮮刺參，最方便快捷營養(yǎng)全面的海參！ 目前市場上的加工方法分為淡干海參、鹽干海參、鹽漬海參、速凍鮮熟海參、凍干海參、即食海參、單凍即食鮮海參、海參液、海參肽。 １、淡干海參是將熟海參曬干后制成，不含鹽分。 ２、鹽干海參是將熟海參用飽和鹽水腌漬１５天以后，再經飽和鹽水掛鹽整型后制成，這也是目前消費量最大的海參加工模式。 ３、鹽漬海參是將熟海參經飽和鹽水腌漬后，不經干制直接銷售。 ４、速凍鮮熟海參是將鮮海參部份煮熟，讓活海參體內較少的脫水，然后直接速凍成型，外觀個頭不小，客觀來講這只是半成品。購買后必須回家后再徹底煮熟，煮熟后其外形將迅速縮小，必須重新發(fā)制才能食用。 ５、凍干海參是目前比較新的加工方法，采取真空速凍脫水技術加工，成品海參個體輕、復水時間短，但由于價格較貴，盡管品質有保障，但消費數量不大。６、入味即食海參是將鮮海參加工好后，用惰性氣體在常溫下保鮮，開袋即可食用，但由于價格較貴，普及還需要時間。 ７、單凍即食鮮刺參是以鮮海參為原料采用先進的快速熟化、低溫保鮮處理技術直接加工成，由于單凍即食鮮海參即保留了海參的外形尺寸和各種鮮活特征，又具備了干參水發(fā)的口感，符合購買者“眼見為實”的消費習慣，這種加工方式目前在大連、青島海參市場已經占有不少份額，預計今后很快取代干海參成為消費主流（目前市場上還有用干參發(fā)制后的速凍海參，盡管外觀與單凍即食鮮海參相似，但它們的加工方法、品質卻有很大區(qū)別）。 ８、海參液、海參肽等深加工產品是將鮮參粉碎后經特殊技術加工而成，由于食用方便被不少消費者選購，但也有人對其采用的原料活海參的大小、新鮮度，保鮮技術等方面表示擔心，這種擔心也很難從產品本身找到答案，更多的是依賴于生產廠家的質量控制。 　　　永豐堂鮮刺參不同于傳統(tǒng)干制刺參或由干制刺參泡發(fā)而成的即食刺參，口感與其相較更具有原汁原味的特點，它避免了刺參脫水干制的過程，避免了由于加工、干制過程中導致的膠原蛋白變性以及溶于水的營養(yǎng)成分（例如微量元素、礦物質、氨基酸等）流失。由于從刺參采捕到加工處理時間短，并且采用先進的單凍處理技術，因此也解決了泡發(fā)、高壓鍋等處理方法所導致的口感過軟或過硬，體壁彈性差空洞多等問題，使刺參保持了外形輪廓清晰、口感清脆、營養(yǎng)成分完整的最佳食用狀態(tài)，是刺參健康消費的新趨勢。 歡迎關注【永豐堂鮮刺參】微信公眾號，搜索公眾微信號“ＹＦＴ－８８８”即可關注！ 或登入網站：ｗｗｗ．ｙｏｎｇｆｅｎｇｔａｎｇ．ｃｏｍ　即可獲得更多資訊！ 客服專線：４０００７９２００２ 總店地址：福建省泉州市豐澤區(qū)寶珊花園正大門西側６號店永豐堂 更多分店地址請關注：ｗｗｗ．ｙｏｎｇｆｅｎｇｔａｎｇ．ｃｏｍ