展會名稱: | 2016北京國際名酒展覽會 |
參展日期: | 2016-11-17 至2016-11-19 |
會展場館: | 北京市朝陽區(qū)北三環(huán)東路6號 |
主辦單位: | 中國副食流通協(xié)會 |
承辦單位: | 北京明華國際展覽有限公司 |
所屬行業(yè): | 商務(wù)服務(wù) |
展會說明: | 2016北京名酒展,紅酒展會,葡萄酒展覽會,紅酒博覽會,2016國際名酒展覽會,博覽會,2016國際紅酒博覽會,葡萄酒節(jié),國際葡萄酒節(jié),紅酒展覽會,葡萄酒展會,葡萄酒展 亞洲最da名酒貿(mào)易平臺 專注高端名酒行業(yè)盛會 讓您流連忘返的專業(yè)名酒盛會 CIPT2016第九屆中國(北京)國際名酒展覽會 暨第九屆世界葡萄酒節(jié) CIPT2016 ninth Chinese (Beijing) International Wine Exhibition And the Ninth World Wine Festival 2016年11月17—19日 北京·中國國際展覽中心 主辦單位:中國酒類流通協(xié)會 中國酒業(yè)委員會 協(xié)辦單位:中華商業(yè)信息中心 世界葡萄酒聯(lián)盟 大會主題:品味高端生活 分享世界美酒 承辦單位:北京明華國際展覽有限公司 展會回顧—不容錯過的行業(yè)盛會 我國是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地,是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造,在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中,酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。 據(jù)有關(guān)資料記載,地球上最早的酒,應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以,我們可以這樣認(rèn)為,酒的出現(xiàn),不是人類的發(fā)明,而是天工的造化。一般來說,有了酒,才能有酒器,因此,人工釀酒的先決條件,應(yīng)該先從陶器的制造開始,否則,便無從釀起??脊艑W(xué)zheng明,在近現(xiàn)代出土的新石器時代的陶器制品中,已有了專用的酒器。這說明我們的祖先在很早的時候,就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系,而且當(dāng)時我國釀酒技術(shù)已經(jīng)開始盛行。以后經(jīng)過夏、商兩代,飲酒的器具也越來越多。在仰韶文化遺址中,既有陶罐,也有陶杯。在出土的商、殷文物中,青銅酒器占有相當(dāng)大的比重,說明當(dāng)時飲酒的風(fēng)氣確實很盛。而且,我們可以從《史記·殷本紀(jì)》關(guān)于紂王“以酒為池,懸肉為林”,“為長夜之飲”的記載,以及《詩經(jīng)》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒,以介眉壽”的詩句中推知,約在六千年前,人工釀酒就開始了。 晉人江統(tǒng)在《酒誥》里載有:“酒之所興,肇自上皇……,有飯不盡,委余空桑,郁積成味,久蓄氣芳。本出于此,不由奇方?!闭f明煮熟了的谷物,丟在野外,在一定自然條件下,可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示,逐漸發(fā)明了人工釀酒。 我國最晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國策》:“帝女令儀狄造酒,進(jìn)之于禹。” 據(jù)考古發(fā)掘,發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中,已有許多陶制酒器,在甲骨文中也有記載。藁城縣臺西村商代墓葬出土之酵母,在地下三千年后,出土?xí)r還有發(fā)酵作用,漢代班固在《白虎通·考點》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地,發(fā)現(xiàn)了我國現(xiàn)存最早的古酒,它裝在一件青銅所制的容器內(nèi),密封良好。至今還能測出成份,zheng明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋,并有果香氣味,說明這是一種濃郁型香酒,與甲骨文所記載的相吻合。 周代,釀酒已發(fā)展成獨立的且具相當(dāng)規(guī)模的手工業(yè)作坊,并設(shè)置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職。 酒,是人類各民族民眾在長期的歷史發(fā)展過程中,創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇彌人;中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒,據(jù)專家考zheng系糧食酒(也有專家認(rèn)證為黃酒,作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲两袢韵愦伎娠嫞芍^奇也!中國甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉,如zhong國di一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有“即醉以酒,即飽以德”(《大雅·即醉》)的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中,關(guān)于古代酒俗的記載更多,如“酒者可以養(yǎng)老也”(《禮記》)、“酒以成禮”(《左傳》)等。這說明酒存在著多種用途。是生活習(xí)俗中必不可少的。 報名聯(lián)絡(luò)處:北京明華國際展覽有限公司 投訴建議:15313875929 地址:北京市朝陽區(qū)高碑店盛世龍源1110號A座A226 郵編:100124電話: 86+10-56035086 紹杰: 13522345386 傳真: 86+10-57612607 E-mail:2904199785@qq.com |
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備 注: | 2016北京國際名酒展覽會 |
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